Η μοναδική εμπειρία βασίζεται στην θεματική του κρασιού και στα συμπόσια, τα οποία ήταν ιδιαίτερα δημοφιλή στην Αρχαία Ελλάδα. Οι συμμετέχοντες είχαν τη δυνατότητα να απολαύσουν μια εμπειρία γεύσεων ανάμεσά σε 142 αρχαιότητες της κλασικής και ελληνιστικής περιόδου.

Οι πρώτες ύλες και τα πιάτα σε επιμέλεια του βραβευμένου σεφ Γιάννη Βαξεβάνη, έχουν επιλεχθεί με επιρροές από τις διατροφικές συνήθειες της αρχαιότητας.

Η μόνιμη έκθεση που στην οποία πραγματοποιείται το θεματικό δείπνο, επιχειρεί να μεταφέρει τους επισκέπτες με τρόπο ζωντανό στον κόσμο της αρχαιότητας.